- Контроль за соблюдением технологических режимов на всех стадиях производственного процесса (от получения сырья в производство до сдачи готовой продукции в экспедицию).
- Участие в поддержании в рабочем состоянии системы менеджмента качества по ISO 22000.
- Разработка ТУ, инструкций по контролю сырья, тароупаковочных материалов, полуфабрикатов и готовой продукции; разработка рабочих рецептур.
- Проведение работы по претензиям на сырье, тароупаковочным материалам и готовую продукцию.
- Совершенствование технологических и производственных процессов выпускаемой продукции для повышения качества, снижения себестоимости.
Требования к кандидату *
Образование
Высшее
Опыт работы
От 3 лет
Требования
• Высшее профильное образование;
• Опыт работы в категории пищевых изделий;
• Опыт разработки спецификаций и НТД, процедур, регламентов;
• Понимание технологических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции; Знание стандартов и технических условий, нормативов расхода сырья и комплектующих;
• Знание и понимание принципов работы технологического оборудования, используемое в технологическом процессе;
• Знание требований к системе менеджмента качества;
• Порядочность, коммуникабельность, умение работать в команде, энергичность
