Специалист по качеству/сертификации

Имя

Екатерина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Электроугли

Заработная плата

от 120 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график

Образование

Высшее

Опыт работы

14 лет 2 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

46 лет   (26 июля 1978)

Опыт работы

Период работы

октябрь 2016 — январь 2025   (8 лет 4 месяца)

Должность

Ведущий инженер-технолог по сертификации

Компания

ООО ЛЭПП, ООО Эко-меню (группа компаний У Палыча)

Обязанности

Осуществление работы с законодательной, нормативно-технической и технологической документацией (Технические Регламенты, Федеральные законы, ГОСТы, ТУ, Технологические инструкции), отслеживание изменений

Работа в группе по безопасности продуктов питания (схема сертификации FSSC) - внутренние и внешние аудиты

Обучение смежных служб требованиям Технических Регламентов Таможенного союза в части маркировки (Отдел закупок, склад)

Консультирование отдела по претензиям в подготовке ответов на претензионные письма по качеству продукции

Разработка ТУ (более 80 на кондитерскую, хлебобулочную, мясную, молочную, рыбную продукцию), СТО, спецификаций (на сырье и готовую продукцию), методик контроля производства (входной контроль сырья, мойка и дезинфекция оборудования, проверка контроля мукопросеивателей)

Подбор кодов ТН ВЭД

Подготовка документов для проведения лабораторных испытаний в рамках декларирования, подтверждения сроков годности, согласование протоколов испытаний, деклараций о соответствии

Утверждение макетов этикеток (по ТР ТС 021, 022, 024, 029, 033, 034, 040, 051), расчет пищевой и энергетической ценности

Период работы

февраль 2016 — август 2016   (7 месяцев)

Должность

Начальник отдела качества и пищевой безопасности

Компания

Ногинский хлебокомбинат

Обязанности

Организация проведения физико-химических исследований с целью обеспечения лабораторного контроля соответствия качества сырья, материалов, п/ф, готовой продукции действующим стандартам, ТУ, СТО.

Руководство физико-химической лабораторией

Работа с проверяющими органами

Разработка методик, инструкций, графиков по текущему контролю производства.

Разработка процедур по системе ХАССП, руководитель группы ХАССП.

Рассмотрение претензий по качеству.

Расследование причин брака, рекомендации по устранению

Контроль за состоянием производства в соответствии с требованиями СанПиН, ТР ТС 021/2011

Внедрение новых методик контроля качества ГП, сырья, подбор лабораторного оборудования

Аудит поставщиков по чек-листу

Период работы

март 2015 — декабрь 2015   (10 месяцев)

Должность

Специалист по контролю качества товаров

Компания

АО Дикси-юг

Обязанности

Прием товаров по качеству

Рассмотрение расхождений в сопроводительной документации

Рассмотрение претензий по качеству

Проверка сопроводительных документов (сертификатов качества, деклараций, ветеринарно- сопроводит. документов)

Проверка маркировки

Проверка качества товара

Уволилась в связи с переезда склада из г. Ногинск в Сынково

Период работы

октябрь 2010 — февраль 2015   (4 года 5 месяцев)

Должность

Заведующий лабораторией, Ведущий инженер-технолог, инженер-технолог

Компания

ООО "КФ "Богородская"

Обязанности

Сертификация продукции фабрики

-сертификация производства по ISO 22000:2005 в ноябре 2014г

- работа с проверяющими органами

- ведение Программы производственного контроля

-утверждение текстов на т/у в соответствии с требованиями ТР ТС 022, 005, 029

- знание СанПиН

- составление актов, претензий, заключений, спецификаций, инструкций

- работа с системой штрих-кодирования

- разработка ТУ, спецификаций, стандартов на сырье и готовую продукцию

- разработка макетов этикеток

- контроль за поверкой оборудования

- контроль за состоянием производства в соответствии с требованиями ТР ТС 021, СанПин

функциональные обязанности вед инж-технолога:

- участие в разработке новой продукции (глазури, мармелад, конфеты, печенье, начинки)

- тестирование новых видов сырья (какао порошок, мак, крахмал, ароматизаторы, арахис, чернослив, курага, изюм, цукаты, сухое молоко, сыворотка и т.д)

- входной контроль поступающего сырья, тароупаковочных материалов

- введение новых методик контроля качества ГП, подбор оборудования

-выдача заключений по остаткам на складах

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2003 год

Учебное заведение

Московский Государственный Университет пищевых производств

Специальность

Инженер-технолог по хлебопекарному, макаронному и кондитерскому производству

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Действующий сертификат аудитора по ХАССП, Удостоверения о повышении квалификации по программам подтверждения соответствия продукции (теоретическая подготовка специалиста (эксперта) по подтверждению соответствия требованиям ТР ТС):

1 Кондитерские изделия и сахара

2. Мясо, мясная продукция, мясо птицы, яйца и продукты их переработки

3. Молоко и молочные продукты

4. Рыба, рыбные продукты

5. Масла и продукты их переработки

6. Тара и транспортная упаковка

7. Зерно и продукты его переработки

8. Свежие и переработанные овощи, фрукты и ягоды

Успешный опыт внедрения стандарта ISO 22000:2005 на производстве, прохождение аудитов со стороны ритейлеров

уверенный пользователь Internet, world, outlook

знание программы штрих-кодирования

Подготовка производства и проведение проверки органами РПН в 2013г КФ Богородская, аудиты РПН, сетей (У Палыча, Эко-меню, Фантазия) - с 2016 по 2024 гг